Si Yannick Alleno ang pumalit sa restaurant ng Hotel Hermitage sa Monaco
Si Yannick Alleno ang pumalit sa restaurant ng Hotel Hermitage sa Monaco

Video: Si Yannick Alleno ang pumalit sa restaurant ng Hotel Hermitage sa Monaco

Video: Si Yannick Alleno ang pumalit sa restaurant ng Hotel Hermitage sa Monaco
Video: Châteaux of Bordeaux: Château Yquem and The White Tower 2024, Marso
Anonim

Simula sa ika-19 ng Mayo magkakaroon ng bagong bagay sa ang pamunuan ng Monaco: ang multi-starred chef Yannick Alléno sa katunayan ay sakupin ang Vistamar restaurant, na kabilang sa luho Hermitage hotel.

Ito ang unang pagkakataon para kay Allenò sa Timog ng France, ngunit ang lahat - tila - ay handa na tanggapin siya sa pinakamahusay na posibleng paraan. Habang hinihintay ang chef (dalawang tatlong Michelin star na may dalawang magkaibang restaurant sa France) na dumating kasama ang kanyang team, ang terrace ng restaurant, na may malawak na tanawin ng daungan at ang Rocca, ay ganap na na-renovate, halimbawa. Higit pa rito, para sa okasyon, papalitan ng Vistamar ang pangalan nito at magiging Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage.

"Ang Monaco ay isang magkakaibang at magkakaibang lungsod," sabi ni Alléno na nag-anunsyo ng bagong pakikipagsapalaran, "pati na rin ang pagiging isang hindi kapani-paniwalang kapakipakinabang na lugar kung saan hinihiling ang natatanging lutuin."

"Bago ngayon ay nagkaroon ako ng pagkakataong pumunta sa Munich ng ilang beses, ngunit isang alaala ang talagang nanatili sa akin: ang ika-81 kaarawan ng alamat ng French cuisine na si Paul Bocuse noong 2007," sabi ng chef. "Noong panahong ako ay chef sa Le Meurice sa Paris at si Bocuse mismo ang nag-anunsyo na ako ang nanalo sa huli sa aking tatlong Michelin star". Sa madaling salita, isang lugar na pumupukaw ng magagandang emosyon sa chef, na ipapasa sa pamamagitan ng kanyang mga pagkain.

Inirerekumendang: