Alak: ang State Regions Conference ay nagbibigay ng ok sa fermentation decree
Alak: ang State Regions Conference ay nagbibigay ng ok sa fermentation decree

Video: Alak: ang State Regions Conference ay nagbibigay ng ok sa fermentation decree

Video: Alak: ang State Regions Conference ay nagbibigay ng ok sa fermentation decree
Video: THIS IS LIFE IN ICELAND: The strangest country in the world? 2024, Marso
Anonim

doon Kumperensya ng Estado-Rehiyon ay nakahanap ng kasunduan tungkol sa utos ng fermentation, isang ministeryal na atas na naglalaman sa loob nito ng mga tuntunin na may kaugnayan sa oras ng pagbuburo ng alak. Probisyon na magtatatag ng mga panahon ng fermentation at refermentation bilang pagbabawas sa tradisyunal na panahon ng pag-aani, para sa kung ano ang tungkol sa 2020-2021 na taon ng alak.

Ang napagkasunduan ay inihayag Giuseppe L'Abbate, Undersecretary for Agricultural Policies, present sa pulong. "Tulad ng bawat taon, kinikilala ng Ministri ng Mga Patakaran sa Agrikultura, Pagkain at Panggugubat sa sarili nitong probisyon, sa kasunduan sa mga Rehiyon, ang mga uri ng partikular na alak kung saan maaaring payagan ang pagbuburo o pagsangguni na lampas sa deadline ng Disyembre 31".

Pagkatapos ay idinagdag ng undersecretary na lubos niyang kinumpirma ang mga probisyon ng nakaraang mga ministeryal na atas na nakatuon sa usapin, upang mabigyan din ng pagpapatuloy ang gawaing isinasagawa upang maprotektahan ang mga de-kalidad na produksyon, ang pagmamalaki ng Ginawa sa Italya.

Itinatag ng dekreto ang huling araw para sa mga fermentation at refermentation ng mga alak na may denominasyon ng pinagmulan at heograpikal na indikasyon na may mga terminong "passito", "vin santo", "late harvest" o may recourse sa tuyo o sobrang hinog na mga ubas at para sa ubas ay dapat bahagyang fermented na may overpressure. Ang deadline ay ika-30 ng Hunyo.

Gayundin para sa mga alak na walang pagtatalaga ng pinagmulan o heograpikal na indikasyon (mga alak na nakuha mula sa mga pinatuyong ubas o kung saan ang proseso ng vinification ay nagaganap sa mga lalagyan ng terracotta o iba pang mga uri ng mga lalagyan na puno ng mga dinurog na ubas at balat), ang huling petsa para sa mga fermentation at mga referment ay sa ika-30 ng Hunyo. Sa halip, ang deadline para sa Colli di Conegliano DOCG wine Ang "Torchiano di Fregona" ay noong Agosto 31.

Inirerekumendang: