Ibinebenta ang mga lutuin: may dumpling sa aking kusina, nakita ko ito
Ibinebenta ang mga lutuin: may dumpling sa aking kusina, nakita ko ito

Video: Ibinebenta ang mga lutuin: may dumpling sa aking kusina, nakita ko ito

Video: Ibinebenta ang mga lutuin: may dumpling sa aking kusina, nakita ko ito
Video: Удивительный тур по уличной еде в Бинондо, Манила - Динугуан, Лумпия и Хопия на Филиппинах! 2024, Marso
Anonim

naalala mo ba Ang "Lo Gnocco in cucina" ay isang home-based gastronomic entertainment service na tumatakbo sa Milan. Hiniling namin kina Sara Porro at Cristina Scateni, ang dalawang taga-Milan ng Dissapore, na subukan ito para sa amin.

Cristina: At sa anumang Lunes ay sumasama si Donnie, ngumingiti at kumikindat, parang kaklase noong elementarya, naiinlove sa iyo. Maganda ang pananamit niya, may kasama siyang hapunan. Punctual bilang isang Japanese train, tinanong niya kung maaari siyang pumunta sa kusina. Agad siyang pumasok sa trabaho at nagdadala ng hininga ng tagsibol sa bahay, para sa masaganang presensya ng mga pana-panahong gulay (peppers at courgettes).

ang dumpling sa kusina
ang dumpling sa kusina

Magiging: Tumawid kami sa intercom ng bahay ni Cristina, parehong maagap. Nakilala ko siya kaagad - may mga Esselunga bags siya, guwapo siya at nakasuot ng eleganteng suit, isang mas malabong kumbinasyon ng pinaghaharian na Berlusconi-Bersani-Grillo sa hallway ng isang Milanese building sa 8:30 pm noong Lunes ng gabi. Inabot ko ang kamay ko: “Hi, I'm Sara” “Donnie” “Oh well. Tunay na pangalan? " "Donnie" "… Pero ano yun, witness protection program?" protesta ko sa sarili ko, umakyat sa hagdan.

Cristina. Lumabas ka at pumasok ng ilang beses upang matiyak na hindi ka magkakamali, oo mayroong isang cool na tao sa iyong kusina. Samantala, hinubad niya ang kanyang dyaket at kurbata, ipinulupot ang manggas ng kanyang kamiseta at nagsuot ng apron. Hindi mo alam kung ano ang dapat pag-usapan, ngunit alam niya. Ito ay may isang serye ng mga tanong na perpekto para sa pagbagsak ng yelo. Nakatira siya sa isang parallel na dimensyon, tumugon siya sa isang imbentong pangalan, natatakot siya na ang isang kamay ay nakatanim sa kanyang puwit. Ngunit ang ina ng gnocchi, si Cecilia Minardi, isang kumikinang na 30-taong-gulang na taga-Milan ng proyekto, na kinasusuklaman ng kanyang mga kaibigan na naiinggit sa kanyang entourage ng steers, ay malinaw sa puntong ito: tumingin ngunit huwag hawakan.

ang dumpling sa kusina
ang dumpling sa kusina

Magiging. Sa bahay ni Cristina, humingi ng pahintulot si "Donnie", ibinaba ang pamimili sa kusina, tinanggap ang alok ng isang baso ng alak. Ginawa kong Gin Tonic ang sarili ko para mahawakan ang nakapanlulumong realisasyon na iniisip ni "Donnie" na kung alam ko ang tunay niyang pangalan ay hahanapin ko siya para asarin siya.

Cristina. Nagsisimula kaming maglasing ni Sara, na may layuning magtanong ng mga nakakahiyang tanong sa isang hangal na dumpling na hindi marunong magluto. Sa halip, hindi bobo si Donnie: alam niya kung paano gawin ang kanyang bahagi, maging mabait, mabait, entertainer, masayahin. Tumigil ka. Ito ay mabuti, sa katunayan, upang linawin kaagad ang isang punto. Si Donnie ay isang dumpling sa kusina, hindi isang dumpling sa kusina. Sa diwa na ito ay nasa iyong kusina, kasing ganda ng araw, ito ay naggisa at naghihiwa nang madali, ngunit walang ideya ng tiyempo at organisasyon. Pagkatapos ng halos kalahating oras, lumilitaw ito kasama ng pampagana: mga pan-fried pepper at keso ng kambing. Umupo siya sa amin at sinabi sa sarili niya. Personal trainer siya sa buhay, ginagamit siya (sabi niya) para makihalubilo. Kahit na bothered (hindi niya sinasabi), pero syempre. Samantala, naghihintay kami ng isang oras sa pagitan ng pampagana at unang kurso, nakalimutan niyang pakuluan ang tubig.

Magiging. Kapag nakita ko siyang extract, sa pagkakasunud-sunod, peppers, goat cheese, Del Monte peaches sa syrup, kagat ng Vallelata mozzarella at zucchini, I proceed with discretion to reinforce my cocktail with Gin.

Cristina. Nakipag-chat kami muli sa ina ng gnocchi, na nagsasabi sa background ng kanyang ideya at sa mga unang nakakahiyang yugto ng nilalayong hindi pagkakaunawaan: ilang bahagyang panliligalig sa mga unironic na kababaihan na humihiling ng masayang pagtatapos, mga partido sa pagitan ng mga kababaihan na madalas na humahantong sa pagdiriwang ng Marso 8, mga mausisa na asawang gustong sorpresahin ang kanilang asawa at sa sandaling makita nila ang mga larawan ng masyadong astig na dumplings ay umatras sila na nahihiya sa paghaharap. At habang nagluluto si Donnie, sa silid-kainan ay naiisip namin ang pinakamasamang reinterpretasyon ng format: ang gnocco sa cascina - ang 8 dirty steers, na may tsek na kamiseta at asarol, Snow White at ang pitong gnocchi - kasama niya ang pagpasok sa isang maliit na bahay. pinulot niya at sinimulang ayusin ang mga higaan, hugasan ang mga tasa at ihanda ang mga ito ng hapunan, Lo gnocco in cantina - suspense of gnocchi na nakatago sa dilim.

Ang dumpling sa kusina
Ang dumpling sa kusina

Magiging. Hinubad ni “Donnie” ang suot na jacket, i-roll up ang manggas ng shirt niya, pagkatapos ay DELTOIDS, TAPOS HINDI KO MAALALA, pagkatapos ay nagsimula sa maingat na katumpakan upang hatiin ang mga broccoli florets mula sa mga tangkay, pinutol muna ang mga ito sa dalawa at pagkatapos ay sa apat. Ang proseso ay napakabagal at maselan kaya nagmamadali akong bumalik sa aking mga priyoridad at sa palagay ko TULONG ako ay magugutom bago handa ang hapunan. Sa katunayan, ang "Lo Gnocco in cucina" ay kinabibilangan lamang ng mga express dish: ngunit sa 11pm, kapag hindi pa namin nakakain ang una, nagsimula akong mag-isip nang may tiyak na pananabik tungkol sa ideya na, marahil, maaaring limitado ni "Donnie" ang kanyang sarili. sa pagdaragdag ng kanyang personal na ugnayan na may lemon zest na may spaghetti na may mga tulya mula sa Quattro Salti sa Pan.

Cristina. Narito ang una: orecchiette na may broccoli. Mabuti at magaling. Pagkatapos ay bumalik sa kusina kasama si Donnie upang panoorin ang pagganap ng pangalawa: hilaw na zucchini salad na binihisan ng vinaigrette, pinalamutian ng Vallelata mozzarella (na irerekomenda naming alisin mula sa menu ng Enero). Panghuli, isang tristanzuolo dessert: mga milokoton sa syrup na may whipped cream at crumbled amaretto. Hindi kami humihingi ng encore.

Ang dumpling sa kusina
Ang dumpling sa kusina

Magiging. Unlike sa menu niya, flawless siya. Bilang isang personal na tagapagsanay, mayroon siyang bihirang biyaya na malaman kung paano paginhawahin ang kausap.

Cristina. Ang dumpling ay nag-aayos ng kusina, mahal na mahal mo siya para doon. Ilabas mo ang basura, hinahangaan mo. Bati mo siya na parang best friend mo dahil kung tutuusin iyon ang trabaho niya at alam niya kung paano gawin ito ng maayos: aliwin ang mga babaeng pipili sa kanya. Kung sino man sila, kahit anong mga pelikula ay self-projected nila sa kanilang isipan, marahil ay medyo naiinip.

ang dumpling sa kusina
ang dumpling sa kusina

Magiging. Sinasabi niya na ang tanging problema para sa mga kababaihan na humihingi ng kanyang payo sa gym ay, marahil, isang maliit na pagpapanatili ng tubig, at na wala sa kanila ang nangangailangan ng anumang marahas na bagay, ito ay sapat na upang pagalingin ang nutrisyon ng kaunti (Tumango ako nang masigla habang ako nguyain ang yelong natitira sa ilalim ng aking Gin Tonic).

Ang dumpling sa kusina
Ang dumpling sa kusina

Cristina. Huling tala, ang mga babaeng pinag-uusapan ay dapat magkaroon ng malaking portfolio: depende sa napiling menu at bilang ng mga kalahok, ang halaga ng serbisyo ay nasa pagitan ng 90 at 150 euro.

Inirerekumendang: