Talaan ng mga Nilalaman:

Shortcrust pastry: ang 5 pinakamahusay na recipe para gamitin ito
Shortcrust pastry: ang 5 pinakamahusay na recipe para gamitin ito

Video: Shortcrust pastry: ang 5 pinakamahusay na recipe para gamitin ito

Video: Shortcrust pastry: ang 5 pinakamahusay na recipe para gamitin ito
Video: Пикантное плетеное мясное песочное тесто: идеально подходит для ужина или вечеринки 2024, Marso
Anonim

Sino ang nagsasabing ang shortcrust na pastry nakakatamad na base kasi lagi na lang, hindi ko pa nababasa itong article. Sa katunayan, ibibigay ko sa iyo ang 5 pinakamahusay na mga recipe para magamit ito, bawat isa ay may isa variant ng iba't ibang pastry upang magbago ng kaunti at makatuklas ng bagong bagay na maiaalok sa unang okasyon ng pagdiriwang.

Sigurado ako na nakonsulta mo na ang aking artikulo sa mga pagkakamali na hindi mo dapat gawin sa shortcrust pastry, upang magpatuloy tayo!

1. Lactose-free shortcrust pastry na may coconut butter

shortcrust-pastry-5-best-recipes
shortcrust-pastry-5-best-recipes

Marami akong kilala (tulad ng sarili ko) na sumusuko sa shortcrust pastry dahil lactose intolerant: ang bersyon kung saan ang mantikilya ay pinalitan ng langis ay palaging isang hindi kilalang kadahilanan at hindi madaling i-dose sa tamang dami. Ang solusyon ay gumamit ng coconut butter (o langis ng niyog), na natural na walang lactose at nagbibigay ng banayad ngunit masarap na lasa ng niyog. Ang shortcrust pastry na ito ay perpekto para sa mga biskwit at tart base.

Narito ang recipe.

2. Whipped shortcrust pastry

Ang whipped shortcrust pastry ay isang shortcrust pastry ngunit ginagawa sa ibang pamamaraan kaysa karaniwan, na medyo binabaligtad ang mga panuntunan. Sa katunayan, hindi ito nagsisimula sa malamig na mantikilya kundi sa malambot na mantikilya, at dapat itong hagupitin kasama ng asukal (icing) nang mahabang panahon hanggang sa makuha ang makinis at mabula na cream. Lamang sa puntong ito ay ang mga itlog at harina incorporated. Ang magiging resulta ay isang biskwit (karaniwang ginagamit na hinagupit para sa mga biskwit) masyadong marupok.

Narito ang recipe para sa paggawa ng cookies tulad ng mga nasa pangunahing larawan.

3. Mga biskwit na Ovis mollis, na may pinakuluang itlog sa pastry

shortcrust-pastry-5-best-recipes
shortcrust-pastry-5-best-recipes

Ang pinagmulan ng mga biskwit ng ovis mollis ay hindi tiyak, ngunit ginawa nila itong tanyag at labis na minamahal dahil ang mga ito ay maselan at natutunaw sa iyong bibig sa unang lasa. Ang pangunahing variant ng pastry upang gawin ang mga ito ay ang itlog ay pinagsama nang husto. O sa halip, ang pula ng itlog ay tinadtad at idinagdag mula sa matigas, walang puti ng itlog. Para sa iba, ito ay kapareho ng klasikong shortcrust pastry ngunit ang bersyon na ito ay talagang liwanag na parang ulap!

Narito ang recipe para sa biskwit.

shortcrust-pastry-5-best-recipes
shortcrust-pastry-5-best-recipes

4. Masarap na shortcrust na biskwit

Ang shortcrust pastry ay maaaring maging isang kahanga-hangang masarap na base para sa mga quiches at biskwit mula sa aperitif o buffet! Naisip mo na ba ito? Ito ang pagkakataong gawin ito: tinimplahan namin ang aming mga biskwit ng grated cheese, lemon, black olive pate ngunit dapat mong ganap na i-customize ang mga ito gamit ang mga sangkap na pinakagusto mo! Isang pesto, kadalian, mabangong damo, pampalasa …

Narito ang aming recipe.

shortcrust-pastry-5-best-recipes
shortcrust-pastry-5-best-recipes

5. Shortcrust pastry na may licorice

Isa pang sangkap, at ang mahika ay nagbabago ng mga resulta! Ang licorice shortcrust pastry ay may a napakatinding lasa na sumasama sa maitim na tsokolate o kape, ngunit pati na rin sa napakasarap na Indian teas. Ang pagpapatupad at oras ng pagluluto ay eksaktong kapareho ng para sa klasikong shortcrust pastry, ngunit ito ay tila isang ganap na kakaibang matamis.

Hanapin ang recipe dito.

Kaya, ginawa ko bang gusto mong makuha ang iyong mga kamay dito? Umaasa ako!

Inirerekumendang: