Video: Mga Restaurant - Kung paano nila tayo hinihimok na gumastos ng higit pa
2024 May -akda: Cody Thornton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 12:47
Paumanhin eh, ngunit ang pagbabasa ng English na pahayagan ay tila sinusubukan ng mga restaurateur na galitin ang kanilang sarili. Ewan ko ba, paradoxical ako. Totoo, and I appeal to you who run luxurious mangers or places next door, sabi ko nga, lagi ba kayong may pakana laban sa amin, mga suki niyo? Totoo, salamat sa menu, detalyadong hyper-pino na mga taktika upang matanggal ang ilang mga barya mula sa aming mga bulsa? Totoo, at ngayon sa halip ay hinihiling ko sa inyo ang mga customer, pumasok, umupo, makipag-chat at kumain, palaging nag-aalala tungkol sa defusing ang waiter o sommelier rip-off? Hindi, dahil kung iyon ang kaso, ito ay isang impiyerno ng isang magandang karanasan.
Anyway, bibigyan kita ng listahan ng mga taktika na gagamitin ng mga restaurant para gumastos kami ng mas malaki, at itatanong ko: kinikilala mo ba kami? Gusto mo bang magdagdag ng ilan? Lahat ng kasinungalingan?
MANIPULATION NG MENU.
Ang mga pagkaing interesadong i-promote ng restaurant ay ipinahiwatig sa kanang sulok sa itaas ng menu, ang isa na, ayon sa ilang pag-aaral sa sikolohiya, ay unang nakakakuha ng mata. Ang isa pang taktika ay ang paglalagay ng mga mamahaling pinggan sa tabi ng mas mahal, upang ang mga ito ay tila abot-kaya kung ihahambing.
MAGPAYO:
Bigyang-pansin ang mahihirap na salita o mga salita na hindi mo naiintindihan, kahit na mga terminong Pranses, na kadalasang ginagamit upang gawing kakaiba ang mga pagkaing kaya binibigyang-katwiran ang mas mataas na presyo.
SUPORTAHAN ANG PAGHAHANDA NG BABAE PARA SA MGA MATAMIS.
Pinupuri ng waiter ang isang dessert dahil alam niyang hindi kayang labanan ng mga babae ang ilang mungkahi.
PAYO: Bigyang-pansin ang mga salitang tulad ng "HOT" o "GIVE IN" na sumusubok na magpakasawa sa babaeng predisposisyon para sa matamis.
ADVANCES NG CHEF.
Kadalasan ay itinatago ng menu ng araw ang paggamit ng mga sangkap na natitira sa mga nakaraang araw, kung saan gustong singilin ka ng restaurant ng premium.
MAGPAYO
Kung kakain ka sa isang restaurant sa unang pagkakataon, iwasan ang mga pagkaing isda at lalo na ang mga sopas, na kadalasang ginagamit bilang tambakan ng mga tira. Mag-ingat, sa mga sopas ng isda, lalo na kung exotic, ang mga lasa ay madaling naka-mask.
KUMITA PA SA TUBIG.
Ang ilang mga restawran ay nag-aaplay ng isang filter upang i-tap ang tubig at ibenta ito sa parehong presyo ng mineral na tubig, na, bilang karagdagan sa pag-insulto dito, ay wala sa menu.
MAGPAYO
Hanggang kamakailan lang, ang pag-order ng tubig sa gripo ay nangangahulugan na wala kang pera para bayaran ang iyong bill. Ngayon ay may gustong maniwala tayo na ito ay uso at marahil ay may paggalang sa kapaligiran. Huwag pakiramdam na obligado na tumanggap ng sinala na tubig, ito ay mahalagang napakamahal na tubig sa gripo.
MALIIT MAGANDA BA?
Alam ng mga restaurateur na ang maliliit na bahagi o karaniwang mga pagkain (hiniwa para sa lahat!) ay isang mahusay na paraan upang palakihin ang average na gastos ng isang customer. Ang kanilang sikreto ay: pagkain na nakakaintriga sa maliliit na bahagi, kaya gusto mo ng higit pa, sa mga presyong naghihikayat ng maraming order.
MAGPAYO
Kapag dumating ka sa isang restaurant, tumingin sa paligid at tandaan ang mga pagkaing kinakain ng ibang mga customer. Makakatulong ito sa iyo na maunawaan kung magkano ang kailangan mong i-order.
MGA BITAG SA LISTAHAN NG ALAK.
Naging matalino ang mga sommelier, at bukod sa listahan ng alak, alam nila kung aling mga bote ang madalas na ino-order ng kanilang mga customer. Malinaw, batay sa mga kagustuhang ito, itinataas nila ang mga markup.
MAGPAYO
Mag-download ng application sa iyong mobile upang suriin ang mga average na presyo ng mga pinakasikat na alak sa mga restaurant bago mag-order ng mga ito. Mayroong higit sa isa.
TINGNAN ANG MENU SA FIXED PRICE.
Ginagarantiya nila na ang tanghalian ay nagkakahalaga ng 25 o 30 euro kapag madali kang gumastos ng 15-20.
MAGPAYO
Alam ng mga restaurant na gustong malaman ng mga customer kung magkano ang kanilang gagastusin, kahit na hindi kami mag-order ng 3 kurso. Huwag maging tamad, tingnan ang mga presyo ng menu upang makita kung ang pag-order ng à la carte ay mas maginhawa.
Inirerekumendang:
Ang mga nakasubok ng Taste n ° 5, ang umami sa isang tubo, ay nagsasabing gusto nila ng higit pa at higit pa
Isang pahayagan sa Britanya, ang Daily Telegraph, ang nagsagawa ng unang field test ng Taste No. 5, umami sa isang tubo. Sino ang gustong makahabol sa ikalimang lasa na natanggap ng bibig pagkatapos ng matamis, maalat, mapait at acid, basahin dito. Ayon sa Telegraph, mayroong isang bagay na napakatalino sa pasta na ito na ginawang eksklusibo gamit ang mga natural na sangkap. Isang […]
Bakit tayo nagnanakaw ng mga napkin ni Jamie Oliver, bakit tayo nagnanakaw ng mga bagay sa restaurant?
Tila ang gastro-kleptomania ay isa sa mga pinagtatalunang paksa ngayong linggo: Nagsalita si Jamie Oliver tungkol dito, nagrereklamo na 30,000 napkin ang nawawala sa kanyang restaurant chain bawat buwan, at sinabi rin ito ni Carlo Cracco. , nakapanayam sa Radio Deejay ni Linus at Inamin ni Nicola Savino: "Hindi […]
Snack: sino siya? Paano tayo nakarating sa mga scone at cupcake? Paano tayo lalabas?
May panahon ng ating buhay na tayo ay masaya. Hindi namin kailangang mag-isip tungkol sa kung paano makarating sa katapusan ng buwan, o mag-alala tungkol sa trapiko sa ring road. Hindi namin kailangang bigyang pansin ang linya, hindi namin kailangang makita ang mabagal ngunit hindi maiiwasang pag-unlad ng aming mga wrinkles. Noong mga bata pa kami at nagmeryenda kami sa harap ng […]
Paano tayo nakumbinsi ng mga menu ng restaurant na gumastos. Isang kumpletong gabay
Higit sa pagkain, ang gana ay dumarating, o hindi bababa sa dapat, sa pamamagitan ng pag-browse sa mga menu ng mga restaurant. Hangga't ang mga ito ay mahusay na nakasulat at isinasaalang-alang kung ano ang pumipili sa atin ng mga pagkain: mga pangalan, mungkahi at higit pa. Siyempre, mula sa unang menu na lumitaw sa restawran ng Astor House, isang marangyang hotel sa tapat ng City Hall sa New York - taong 1840 - oo […]
Karne: Hinihimok ng mga mananaliksik ng Oxford ang mga mamimili na bawasan ang pagkonsumo
Ang isang bagong pag-aaral mula sa Unibersidad ng Oxford ay nagbabala sa mga mamimili tungkol sa mga panganib ng labis na pagkonsumo ng naprosesong karne