Video: Hugis vs. sangkap: mas mabuti kaysa sa masarap na pagkain mayroon lamang masasayang pagkain
2024 May -akda: Cody Thornton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 12:47
Noong nakaraang tag-araw, kumain ako sa Madonnina del Pescatore, restaurant ni Moreno Cedroni sa Senigallia. Nakain na ang mga napakasarap na pagkain, napalitan ng tsismis, nilagok ang mga baso ng alak. Isang magandang karanasan, kung saan bahagi ang pagkain.
Hanggang dessert. Hindi nang walang theatricality, ang aking kainan at ako ay dinala sa mesa ng dalawang asul na guwantes na latex, na aming isinusuot. Malapit na ang epekto ng prostate exam, para sa kaligtasan hindi kami nagtitinginan sa mata.
"Buweno, ikaw na ngayon ang maghugas ng pinggan," anunsyo ng waiter. Narito ang isang plexiglass plate kung saan nakapatong ang isang espongha: dilaw at buhaghag sa ibaba, berde at kulubot sa itaas. We chuckle: we are now completely concentrated. Pagdating ng "sabon", tumitili kami sa sarap. Maging ang mga taong nakaupo sa ibang mga mesa ay sumulyap sa aming direksyon: gusto rin nilang maglaro.
Obviously, ang sponge ay sponge cake, ang custard soap, ang ice cream foam. Masarap ang dessert. Ngunit higit sa lahat: ito ay masaya.
At itong "higit sa lahat" ay isa sa mga "higit sa lahat" na naghuhukay ng mga kanal sa mga mahilig: mas mabuti ang mapaglarong chef o ang chef ng substance?
Matagal na akong pumanig: ang unang independyenteng karanasan sa isang naka-star na restaurant ay noong 20, noong kinaladkad ko ang noo'y nobyo ko kay Joia para ipagdiwang ang aming unang anibersaryo.
Ngayon: ang Joia, ng palaging tinatalakay na Pietro Leemann, ay hindi ang lugar na irerekomenda ko para sa pagbibinyag ng haute cuisine: ang lugar ay hindi partikular na maganda at ang lutuin ay, kumbaga, mahirap.
Sa madaling sabi, ito ay hindi nang walang kaguluhan na kinaladkad namin ang aming sarili sa menu ng pagtikim, hanggang sa sandali ng watershed: ang pagdating ng ulam na "Un Sasso rolls".
Lumapit sa table namin ang napakapormal na waiter na may dalang plato sa isang dulo kung saan may supplì, habang may nilalagyan ng sauce sa kabilang side. Sa isang seremonyal na hangin, itinaas niya ang isang gilid ng plato na hinayaan ang suppli-avalanche na matabunan ang cream, na tinapos ang pagtakbo nito sa gilid ng plato.
Tahimik ang waiter. Sa katahimikan namin.
Sinabi ng kasintahan: "Hindi ka naglalaro ng pagkain." Naisip ko, "Hindi tayo magtatagal."
Sa pagbabalik-tanaw, mas maaga yata akong pumila. Dito: sa mga tanghalian sa canteen noong elementarya. Ang tuntunin tungkol sa pagkain, sa kasong iyon, ay: maaari mong paglaruan ang lahat ng iyong kakainin pagkatapos, hindi mo maaaring guluhin ang nais mong isulong. Sa oras na iyon ay hindi ako kumakain ng keso, habang ang aking kaibigan na si Filippo ay kumakain, at samakatuwid ay mayroon siyang mahabang minuto ng kasiyahan kung saan maaari niyang italaga ang kanyang sarili sa pag-ukit ng kanyang manipis na hiwa gamit ang isang plastik na kutsilyo, upang makakuha ng mga nakakain na lalaki. Nilamon ako ng inggit.
Kaya saan nanggagaling ang aking pagtatanggol sa paglalaro ng pagkain, ito ba ay isang hindi nalutas na trauma ng pagkabata?
Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay hindi madaling taon, si Filippo ay nakakuha ng isang pulang telepono na may mga gulong na tattoo sa kanyang braso dahil ito ay isang laruan na sistematikong ninakaw mula sa kanya ng ibang mga bata.
Inirerekumendang:
Binili at Kinain - Ang masarap na Babbi Waferini na mas mahal kaysa marijuana
Ang mga gourmet ay nahahati sa 2 kategorya: ang mga kumakain ng Marchesi's Risotto na may Gold Leaf at ang mga nagbabasa ng mga ulat ng mga taong kumain ng Marchesi's Risotto na may Gold Leaf at kumain ng junk food sa sofa. Ako ay kabilang sa pangalawa. Ngunit tulad ng "ang mga taong may panlasa ay marunong manamit nang maayos […]
Hugis vs. sangkap sa iyong plato: dalawang mundo ang hiwalay?
Handa na para sa iyong mga ngipin, ang evergreen na kontrobersya sa pagitan ng partido ng panlasa at ng aesthetics. Marami ang handang sumumpa na ang dalawang kalsada ay bihirang magtagpo at panaka-nakang magpakasal nang perpekto. Ako mismo, kapag tinanong, ilang beses akong sumagot ng "for me substance, thank you", pero kung pareho sa perfect […]
Dear McDonald ’ s sponsor of Expo 2015, tingnan natin kung talagang mas masarap ang Happy Meal kaysa sa pizza
"Bibigyan kita ng Happy Meal, pestiferous at precocious consumer ng junk food na wala ka nang iba!" Sasagot sana ako sa bata na bida sa pinakabagong - provocative - commercial ng McDonald kung saan ang bata ay humarap sa waiter ng isang pizzeria na nagtatanong sa kanya kung aling pizza ang gusto niyang i-order. Habang ang kanyang mga magulang ay nag-aalangan na hindi makapagpasya, mayroon siyang […]
Aling mga breakfast cereal ang naglalaman ng mas maraming calorie kaysa sa isang pritong itlog at mas maraming asukal kaysa sa isang Coke?
Pagpunta sa supermarket, pasilyo ng mga cereal, mapapansin mo ang malalaking sulatin tulad ng: "rich in fiber", "organic", "lower cholesterol". Sa madaling salita, sa pamamagitan ng pagkain ng mga ito para sa almusal, siguradong sisimulan natin ang araw sa malusog na paraan. Ayan yun? Mas mahusay na suriin. At sa pamamagitan ng pagsuri, natuklasan namin hindi lamang na lahat ng cereal ng almusal, malusog o para sa mga bata, […]
Kahit anong sabihin mo, mas masarap ang Pepsi kaysa sa Coca Cola. Pinirmahan, ang iyong panlasa
Mayroong Peanuts cartoon kung saan umiinom ng mainit na tsokolate si Charlie Brown, nakaupo sa kusina. "Ang sarap ng tsokolate na ito" - i-pause - "kahit na mas maganda kung may chalet na nababalutan ng niyebe sa paligid". Tulad ng sinabi rin sa Intravino, ang blog ng Dissapore network na nakatuon sa alak, karaniwang karanasan na tandaan na ang lasa […]