Talaan ng mga Nilalaman:

Sigep 2018: kung ano ang dapat malaman bago pumunta sa Rimini
Sigep 2018: kung ano ang dapat malaman bago pumunta sa Rimini

Video: Sigep 2018: kung ano ang dapat malaman bago pumunta sa Rimini

Video: Sigep 2018: kung ano ang dapat malaman bago pumunta sa Rimini
Video: UNTV: C-News | November 14, 2019 2024, Marso
Anonim

nasaan ang mga 39 libo galing sa 60 thousand ice cream parlors naroroon sa Europa? Sa Italy, anong mga tanong.

At magkano ang export ng tindahan ng pastry gawa sa Italy? 600 milyong euro, na may round na +5, 8% kumpara noong 2016.

Sa 2016 din, ilang tonelada ng artisan na tinapay nakainom na ba ang mga Italyano? 1.638.000, na may pagtaas ng humigit-kumulang 76,000 tonelada kumpara noong 2015.

ANG 149 libong bar naroroon sa bawat rehiyon ng Italy noong nakaraang taon na kanilang pinaglingkuran sa karaniwan 175 tasa ng espresso kada araw.

Imahe
Imahe

Pag-uusapan natin ito mula ngayon hanggang ika-24 ng Enero sa Sigep, numero ng edisyon 39 ng internasyonal na eksibisyon ng ice cream, pastry, artisan na panaderya at kape sa Rimini exhibition center, kung saan ang mga pavilion ay nabili sa lahat 129 libo square meters at ang inaasahan ng 160 libo mga bisita mula sa 180 mga nayon.

Ngunit marami pa tayong pag-uusapan. Ito, halimbawa, ang magiging Sigep ng casting, na may malaking presensya ng mga telestar.

Higit sa lahat, ang icon ng Italian pastry, si Iginio Massari, na sa Sigep ay hahanapin ang mga bida ng "The Sweetman" sa kanyang programa para sa mga aspiring pastry chef ng SkyUno.

Ang Sherbeth Festival, ang pangunahing pambansang kaganapan sa artisanal ice cream na nagaganap bawat taon sa Palermo, ay pipili ng mga kalahok sa susunod na edisyon.

Ang web-series na "Unconventional Gelato" ay i-scan ang fair para mahanap ang extroverted protagonists ng pangalawang edisyon nito.

sigep alessandro borghese
sigep alessandro borghese

Si Alessandro Borghese, na nagsimulang muli sa bagong season ng seryeng "4 Restaurants", na isinahimpapawid din ng SkyUno, ay mangunguna sa paghahagis ng "Kitchen Sound", isang bagong pandarambong sa telebisyon sa mundo ng ice cream (stand Bravo, hall. C5 stand 075).

Pagkatapos ay mayroong higit sa 30 kumpetisyon sa Sigep ngayong taon.

Magsimula tayo sa Italian pastry championship, pagkatapos ay ang "pastry queen", women's pastry world championship, at ang ice cream world cup na may 12 pambansang koponan (Argentina, Australia, Brazil, Korea, France, Japan, Morocco, Poland, Spain, Switzerland., Ukraine at USA) bawat isa ay may pangkat na binubuo ng isang gumagawa ng ice cream, isang pastry chef, isang kusinero at isang iskultor ng yelo.

ice cream world cup 2016 sigep
ice cream world cup 2016 sigep

Ang Italy, na nanalo sa huling edisyon, ay hindi lalahok ngunit magkakaroon ng mga kawili-wiling ideya sa isang kompetisyon na sa paglipas ng mga taon ay naglabas ng mga pastry chef tulad nina Ernst Knam at Roberto Rinaldini, na parehong nasa honor roll ng mga nanalo.

Panghuli, "Sigep Next Pitch competition", na nagbibigay ng gantimpala sa mga proyekto ng pinakamahusay na mga startup sa sektor ng serbisyo sa pagkain.

Nang hindi nalilimutan ang daan-daang mga kaganapan na magdadala ng maraming pangalan sa 2017 Dissapore ranking ng artisan ice cream parlors sa mga stand ng exhibitors, ngunit pati na rin ang kasalukuyang mga bituin ng pastry -mula sa hari ng panettone, Vincenzo Tiri hanggang sa Campania Sal de Riso -, ng artisan bakery (Ezio Marinato, Simone Rodolfi, Roberta Pezzella), pati na rin ang mga sikat na chef ng pizza gaya nina Renato Bosco at Stefano Callegari ay nakikibahagi sa mga lesson-show na kadalasang nagiging totoong mga tao.

Mga tagubilin para sa paggamit

Bukas ang Sigep mula ngayon hanggang Enero 24, 2018, mula 9:30 hanggang 18 (24 hanggang 15:00), na may admission na nakalaan para sa mga propesyonal na operator.

sigep kape
sigep kape

Upang hindi maglakad nang walang laman, kumuha ng mapa ng mga exhibitors; itala ang mga mahahalagang appointment kung ayaw mong makaligtaan ang mga ito, ang mga pasilyo ng mga pavilion at ang mga kinatatayuan ng mga exhibitor ay kadalasang masikip.

Mula sa edisyong ito, para makarating sa Rimini exhibition center, maaari kang sumakay sa "Sigep train" mula sa mga istasyon ng Cattolica at Santarcangelo di Romagna. Ang mga darating sakay ng kotse ay makakahanap ng espasyo sa malalaking parking lot (may bayad) na mapupuntahan mula sa Rimini Nord at Rimini Sud exit ng A14 motorway.

Ang pagpasok ay nagkakahalaga ng € 49, € 5 para sa mga may diskwento na kupon.

Inirerekumendang: