Ang libing ni Gualtiero Marchesi
Ang libing ni Gualtiero Marchesi

Video: Ang libing ni Gualtiero Marchesi

Video: Ang libing ni Gualtiero Marchesi
Video: THE GREAT ITALIAN CHEF: GUALTIERO MARCHESI 🌍 Full Exclusive Documentary 🌍 English HD 2022 2024, Marso
Anonim

For once, puti ang kulay ng pagluluksa.

Ngayong umaga, sa harap ng simbahan ng Santa Maria del Suffragio, sa Milan, isang pulutong ng mga chef ang bumati kay Gualtiero Marchesi sa huling pagkakataon; ang ilan ay naka-uniporme at toque blanche, tulad ng mga lalaki ng Italian Federation of Chefs, ang ilan ay nakasuot ng tradisyonal na damit, tulad ng aristokrasya ng mga Italian chef, mula Antonino Cannavacciuolo hanggang Massimo Bottura.

Ang kabaong, na natatakpan ng isang korona ng mga puting rosas, ay dinala sa mga balikat ng manugang ni Marchesi at ng kanyang mga apo ng musikero, na noon, kasama si Paola, anak ng mahusay na chef ng Milan, ay nagtanghal ng musika ni Bach.

Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe

Gaya ng nabanggit ng Milanese na edisyon ng Repubblica sa website nito:

β€œParterre de roi ng mga chef ng Italyano parada ng mga disipulo Davide Oldani, (na naglulunsad sa isang hindi malamang na paghahambing "ito ay ang Steve Jobs ng cuichi"), Enrico Cerea ng restaurant na Da Vittorio sa Bergamo, ad Antonio Santini del Pescatore sa Canneto Sull'Oglio sa lalawigan ng Mantua, a Pietro Leemann.

Dumating siya Massimo Bottura at pumapasok sa simbahan nang hindi nagsasalita, naroroon din Antonio Cannavacciuolo, Philippe LΓ©veillΓ©, Claudio Sadler, Enrico Darflingher, Toni at Terry Sarcina, Sergio Mei, Lino Stoppani. At nariyan din ang mga restaurateurs ng Milan noong nakaraan, na kasama si Marchesi ay lumakad nang magkasama sa pag-aaral at pakikipagtalo ngunit palaging pinahahalagahan ang kanyang katalinuhan at pag-iintindi sa kinabukasan.

Nag-iwan siya sa amin ng isang magandang halimbawa ng buhay, ang pagpupursige at hindi sumusuko, ito ay isang pampasigla - aniya. Iginio Massari- upang hikayatin ang lutuing Italyano at kultura, na pinagsasama ang mabuti at maganda.

Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe
Imahe

Inulit ng alkalde ng Milan Giuseppe Sala ang kanyang pagnanais na mag-alay ng isang kalye sa lungsod para kay Marchesi, na nag-aanyaya sa mga negosyante ng lungsod na suportahan ang mga hakbangin ng Gualtiero Marchesi foundation.

Habang nasa labas, sa daan-daang tao, may mga nagtaas ng polemikong senyales sa address ng mga patnubay: "Ngayon ikaw ay kabilang sa mga tunay na bituin", mula sa pulpito ay binasa ni Don Gino Rigoldi ang isang sipi mula sa Beatitudes "dahil sila ay nagsasalita. ng magagandang bagay, mabuti at makatarungan, yaong nagpapaganda at mapayapa sa buhay.

Inirerekumendang: