Video: Unesco heritage pizza na nakikita ng New York Times
2024 May -akda: Cody Thornton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 12:47
Kaya nga ang New York Times, kasunod ng malaking pagsusuri sa internasyonal na press na pinagsama-sama ng pizza at sining ng mga Neapolitan pizza maker, na kamakailan lamang ay naging UNESCO World Heritage Site, ay binanggit ang Pizzaman, ang unang "papel" na libro na inilathala ng Dissapore, pati na rin ang talambuhay ni Gino Sorbillo, kabilang sa mga kontemporaryong gumagawa ng pizza ang pinaka-magastos na testimonial ng Neapolitan pizza sa mundo.
Isang panandaliang quote, isipin mo, ngunit hindi ito nakakasakit sa Pizzaman, ang aklat na nagbubunyag ng mga hindi nakasulat na panuntunan ng sagradong relasyon sa pagitan ng mga Neapolitan at pizza, pati na rin ang isang kuwento ng pagnanasa at pagsisikap, pagtubos at muling pagsasanay ng isang mabuting tao na tumanggi mga shortcut at bubuo ng maliit (?!) na imperyo ng 6 na pizzeria, sa pagitan ng Naples, Milan at New York.
Para sa iba, ang pahayagan ng Amerika ay nakikilahok sa mahusay na party na itinakda ng mga Neapolitan pizza chef upang ipagdiwang ang pagkilala sa Unesco (at siyempre ang self-promote), na may mga scrap ng pizza na nakuha mula sa isang kahanga-hangang kalan, ang cylindrical na lalagyan sa tinned copper, nilagyan ng mga lagusan., ginamit sa ipinasa para sa paglalako, at pagkatapos ay iniaalok sa kalye.
Banggitin din si Ciro Oliva, pizza maker scugnizzo ng distrito ng Sanità, hanggang ilang taon na ang nakalipas sa lugar ng Gomorresca na gustong iwasan ng marami, marahil ang mga katulad na ngayon ay pumila para pumasok sa pizzeria sa Oliva: Concettina ai Tre Santi.
Ito ay pizza, honey, gaya ng isinusulat ng New York Times: kabilang sa mga ganap na kaluwalhatian ng sibilisasyon. Olè!
Inirerekumendang:
Pagkatapos ng pizza, gusto ni Naples na i-nominate ang kape bilang isang heritage site ng Unesco
Ang Naples ay hindi tumitigil, at pagkatapos magkaroon ng pagkilala bilang isang World Heritage Site para sa sining ng mga Neapolitan pizza maker, gusto na nitong i-nominate ang klasikong "tazzulella" ng kape
Oo, ang mga Parisian bistro ay nararapat na maging UNESCO World Heritage
Lahat ng mga dahilan kung bakit tama na ang mga bistro sa Paris ay Intangible Heritage of Humanity
Prosecco hills: dahil sila ay isang world heritage site ng Unesco
Opisyal: ang mga burol ng Prosecco ay nasa listahan ng pamana ng mundo ng Unesco, sa kabila ng lahat. Ano ang ibig nating sabihin? Basahin
Unesco: ang mga ubasan sa lunsod ay gustong maging isang World Heritage Site
Gamit ang proyekto ng Urban Vineyard Association (pinamumunuan ng Royal Vineyard of Villa Regina, sa Turin), ang mga urban vineyards ay hihirangin bilang Unesco Heritage
France: ang baguette ay hinirang para sa Unesco heritage, tulad ng pizza
Opisyal na inilunsad ng France ang kandidatura ng baguette bilang UNESCO World Heritage Site