Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, ang street food festival sa Palermo
2024 May -akda: Cody Thornton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 12:47
Mahal ko si Palermo. Mahal ko si Palermo. Stravedo para sa Palermo. Marahil ako ay Piedmontese at sanay sa plema, orthogonal na mga kalsada, sa Alps. At samakatuwid, bilang isang reaksyon, hinahangad ko ang kagalakan, mga eskinita, ang Mediterranean.
At pagkatapos ay sa Palermo kumain ka ng mahusay. Hindi gaanong sa mga tuntunin ng gourmet - siyempre, mayroong Bye Bye Blues sa Mondello, ang Pupi sa Bagheria at iba pa -, tulad ng sa kampeonato ng sikat na lutuin, lalo na ang mga lutuing kalye.
Ang mga pagkaing kalye at rotisserie sa Palermo ay seryosong negosyo. Sobrang seryoso. Ang "mga piraso", iyon ay ang hindi kapani-paniwalang inihurnong mga paninda - mga pizza, pinalamanan na mga pie… - ay katangi-tangi; at kung ano ang sasabihin tungkol sa arancine; ilang panel; ilang tinapay na may pali; ng quarume; ng stigghiola; kumain at uminom (gusto ko na may ganitong pangalan ng bacon na nakabalot sa isang spring onion) …
Kaya't ang Street Food Fest, na magsisimula ngayon sa lungsod hanggang Disyembre 17, ay hindi isa sa maraming pinagmumultuhan ng Food Truck kung saan, sa totoo lang, halos hindi na natin ito matiis. Ang isang street food festival sa Palermo ay parang isang film festival sa Los Angeles, isang samba festival sa Rio, isang beer festival sa Munich.
Magkakaroon ng tatlumpu't dalawang Sicilian at non-Sicilian street food house, at magsasaya ka. Ang makatas na bersyon ng Nordic Christmas markets. Ngunit ang aking taos-pusong payo ay: pagkatapos masiyahan sa mga bahay at sa iba't ibang libangan ng Pista, itapon ang iyong sarili sa lungsod, sa pagkain na nasa kalsada 365 araw sa isang taon, hindi lamang sa sampung ito.
Pumunta sa piazza Beati Paoli para kumain ng quartz, sa corso Vittorio da Rocky para kumuha ng tinapay na may pali, sa via Maqueda da Mario at Luigi para kumain ng sfincione, sa Vucciria da Tanino para gawing stigghiola ang iyong sarili. At pagkatapos, sa gabi, pumunta sa Sanlorenzo Mercato, ang pagpapakita na ang tradisyon kasama ang lahat ng hindi kapani-paniwalang mga kababalaghan ay maaaring dalhin sa kontemporaryong mundo.
Sa madaling salita: ang mga araw na ito ay pumunta sa Palermo, ano ba, sila ang mga tama. Bagaman, sa personal, naniniwala ako na araw-araw ang tamang pagpunta sa Palermo.
Inirerekumendang:
Ano ang ginagawang espesyal sa Street Food Fest ng Catania
Street Food Fest: sa unang pagkakataon sa Catania mula 17 hanggang 20 Mayo ang kaganapan sa Sicilian street food ay hindi dapat palampasin
Street Food Fest: Sinira ng Catania ang lahat ng rekord
Tunog na tagumpay para sa Street Food Fest sa Catania, ang kaganapang nakatuon sa pagkaing kalye na namahagi ng 20,000 kg. ng pagkain at 15,000 litro ng inumin
Ang paghihiganti ng street food: kung gusto kong buksan ang Ape mula sa street food kailangan kong mangibang-bansa
Sino ang mag-aakala na ang Piaggio Ape ay magiging isa sa mga simbolo ng Italian street food? Noong maliit ako, ang Ape ay parang tamarro o lolo ng bar, tiyak na hindi isang cool, kulto, "pasulong" na daluyan. Marahil dahil ito ay isang simbolo ng istilong Italyano, o dahil ito ay komportable at maraming nalalaman, ang mga bubuyog ay nagsisimulang lumitaw sa lahat ng dako sa kalye. […]
Street food Rome: naisip mo na bang magbukas ng foodtruck at pumunta sa Street Festival?
Gusto mo bang gawing kampeon ng street food ang iyong lumang Ape o van sa stall ng pagkain? Maghanda para sa karaniwang bureaucratic odyssey na ngayon ay nagpapakilala sa anumang aktibidad na maaaring isagawa sa Bel Paese. Ang negosyo ng food truck ay lumalaki nang higit pa at higit pa sa Italya, tulad ng ipinakita ng ilang mga numero na iniulat ng Sole24Ore, na may mga kumpanya […]
Street food: ranking ng pinakamahusay na Italian street food para sa mga gustong magbukas ng food truck
Sinabi na namin sa iyo kung paano magbukas ng food truck, huwag mong sabihing hindi mo gagawin. Ano ang food truck? Ang iyong lumang Ape o van ay naging isang nakakaakit na street food kiosk. Ang isang negosyo na din sa Italy ay lumalaki nang mabilis, tulad ng ipinapakita ng mga numero na iniulat ng Sole24Ore. Hindi kumbinsido? Pagkatapos ay malaman na ang Milan ay nagbigay ng 50 […]