Il Buonappetito: Street Food Fest, ang street food festival sa Palermo
Il Buonappetito: Street Food Fest, ang street food festival sa Palermo

Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, ang street food festival sa Palermo

Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, ang street food festival sa Palermo
Video: EXTREME Street food in Sicily, Italy - PALERMO FOOD HEAVEN - Street food market in Sicily, Italy 2024, Marso
Anonim

Mahal ko si Palermo. Mahal ko si Palermo. Stravedo para sa Palermo. Marahil ako ay Piedmontese at sanay sa plema, orthogonal na mga kalsada, sa Alps. At samakatuwid, bilang isang reaksyon, hinahangad ko ang kagalakan, mga eskinita, ang Mediterranean.

At pagkatapos ay sa Palermo kumain ka ng mahusay. Hindi gaanong sa mga tuntunin ng gourmet - siyempre, mayroong Bye Bye Blues sa Mondello, ang Pupi sa Bagheria at iba pa -, tulad ng sa kampeonato ng sikat na lutuin, lalo na ang mga lutuing kalye.

Ang mga pagkaing kalye at rotisserie sa Palermo ay seryosong negosyo. Sobrang seryoso. Ang "mga piraso", iyon ay ang hindi kapani-paniwalang inihurnong mga paninda - mga pizza, pinalamanan na mga pie… - ay katangi-tangi; at kung ano ang sasabihin tungkol sa arancine; ilang panel; ilang tinapay na may pali; ng quarume; ng stigghiola; kumain at uminom (gusto ko na may ganitong pangalan ng bacon na nakabalot sa isang spring onion) …

Imahe
Imahe
Imahe
Imahe

Kaya't ang Street Food Fest, na magsisimula ngayon sa lungsod hanggang Disyembre 17, ay hindi isa sa maraming pinagmumultuhan ng Food Truck kung saan, sa totoo lang, halos hindi na natin ito matiis. Ang isang street food festival sa Palermo ay parang isang film festival sa Los Angeles, isang samba festival sa Rio, isang beer festival sa Munich.

Magkakaroon ng tatlumpu't dalawang Sicilian at non-Sicilian street food house, at magsasaya ka. Ang makatas na bersyon ng Nordic Christmas markets. Ngunit ang aking taos-pusong payo ay: pagkatapos masiyahan sa mga bahay at sa iba't ibang libangan ng Pista, itapon ang iyong sarili sa lungsod, sa pagkain na nasa kalsada 365 araw sa isang taon, hindi lamang sa sampung ito.

Imahe
Imahe
Imahe
Imahe

Pumunta sa piazza Beati Paoli para kumain ng quartz, sa corso Vittorio da Rocky para kumuha ng tinapay na may pali, sa via Maqueda da Mario at Luigi para kumain ng sfincione, sa Vucciria da Tanino para gawing stigghiola ang iyong sarili. At pagkatapos, sa gabi, pumunta sa Sanlorenzo Mercato, ang pagpapakita na ang tradisyon kasama ang lahat ng hindi kapani-paniwalang mga kababalaghan ay maaaring dalhin sa kontemporaryong mundo.

Sa madaling salita: ang mga araw na ito ay pumunta sa Palermo, ano ba, sila ang mga tama. Bagaman, sa personal, naniniwala ako na araw-araw ang tamang pagpunta sa Palermo.

Inirerekumendang: