Video: London: kung paano ginawa ang isang dessert-only na restaurant
2024 May -akda: Cody Thornton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 12:47
Magbasa pa rito, at sabihin sa amin kung gusto mo ang saccharine prospect ng pag-arte sa a restawran ganyan.
Pagisipan isang menu na gawa sa mga dessert, sa isang lugar kung saan ang lahat, mula sa mga tablecloth hanggang sa mga kubyertos, ay idinisenyo upang masiyahan ka sa dessert lamang. Tapos na?
mabuti, London, ang pandaigdigang kabisera ng fashion pati na rin ang patuloy na pag-aangkop ng mga uso, ay hindi rin tayo binigo sa pagkakataong ito: sa susunod na buwan, ang unang "Dessert Restaurant" ng lungsod ay magbubukas sa English capital.
Lapidary name, Ang kapihan, isang kaakit-akit na lokasyon sa Regent Street sa loob ng isang makasaysayan at marangyang hotel tulad ng Hotel Cafe Royal.
Ang ideya ay dumating kay Sarah Barber, 33, ang unang babaeng pastry chef ng hotel sa centennial history nito, dating assistant ng isa sa pinakamamahal na British chef: Heston Bluementhal.
"Kailangan namin ng isang restaurant sa London na magbibigay sa mga dessert ng kahalagahan na nararapat sa kanila nang hindi inilalagay ang mga ito sa ilalim ng menu. Sa aming restaurant, gayunpaman, sila ay nasa gitna ng alok, matino at magaan upang maaari mong subukan ang marami ".
At marami, sa katunayan, ang mga pagkaing bumubuo sa menu ng restaurant na may mga dingding na natatakpan ng mahalagang gintong marmol na Sienna, na umaalingawngaw sa sinaunang mga cafe ng Viennese sa kapaligiran.
Sa katunayan, ang mga menu ng pagtikim ay 3, na ginawa sa isang caloric crescendo mula sa pinaka-moderate, at bawat isa ay ipinares sa iba't ibang mga alak (halimbawa, Prosecco di Valdobbiene).
Matingkad at pampatulog na mga kulay, ang three-course menu na tinatawag na Ricordi d'Infanzia, na hindi partikular na mahal (26 pounds), ay inspirasyon ng mga mahuhusay na classic ng English pastry: Jaffa cake (chocolate glazed biscuits na may orange marmalade bilang pagpuno), at gumuho. ng rhubarb na may custard.
Mayroong apat na kurso sa menu ng Pick N Mix, 34 pounds, na nagbibigay-daan sa iyong pumili at pagsamahin ang apat na pagkaing kinuha mula sa iba pang mga menu.
Ang mas ambisyoso na five-course menu (para sa £ 42) ay hango sa pangarap na mundo ni Alice in Wonderland, at dito makikita natin ang mga highlight tulad ng The Queen of Hearts: raspberries, champagne at roses; La Via Lattea: keso ng kambing, ligaw na pulot, beetroot; Kainin mo ako, Inumin mo ako: cocktail batay sa tsokolate at mani.
Inirerekumendang:
Reinventing yourself: bakit ang pagbubukas ng restaurant ay pangarap ng lahat? Paano kung mali ang ginawa ko?
Mayroong hindi masyadong bagong phenomenon na tinatalakay sa Milan sa mga araw na ito, bukod sa tiyak na pag-ulan, ang ibig kong sabihin. Ang pangako, kung hindi man ay kilala bilang mania, na bigyang-buhay ang mga bagong proyektong may kaugnayan sa mundo ng pagkain. Ang mga ito ay hindi maaaring tukuyin sa pangkalahatan bilang mga restaurant, dahil ito ay isang maliit na pahayag, sa ilang mga kaso kahit na hindi tama. Ang mga ito ay maliliit na lugar, micro bar, […]
Isang milyong restaurant: kung paano ito gumagana at kung paano lumahok sa mga casting
Ikaw ba ay isang restaurateur o gusto mong maging isa, palagi mo na bang gustong magbukas ng restaurant? Buweno, dumating na ang oras upang ilabas ang pangarap mula sa drawer at mag-sign up para sa cast ng bagong programa sa TV na One Million Restaurant. Sa isang makasaysayang sandali tulad nito, kung saan ang mga culinary reality show ay marami at sa totoo lang medyo paulit-ulit, One […]
Mantikilya, buo o nilinaw, ano ang mga pagkakaiba, kung paano gawin ang mga ito sa bahay at kung paano gamitin ang mga ito
Ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang uri ng buong mantikilya? at may clarified butter? Sinasabi namin sa iyo at kung paano ihanda ang mga ito sa bahay at kung paano gamitin ang mga ito sa kusina
Sour cream, kung ano ito, kung paano gawin ito sa bahay at kung paano gamitin ito
Paano gumawa ng sour cream sa bahay, o ang partikular na sour cream na nagpapalamuti ng cheesecake, flavor salad, lahat ng uri ng cake at inihaw na gulay
Japanese rice sake: kung ano ito, kung paano ito ginawa, kung paano ito lasing
Ano ang sake? Kung ang termino mismo ay nagpapahiwatig ng anumang fermented na inumin, sa Japan ito ay nangangahulugang rice sake: ito ay kung paano ito ginawa, ano ang mga sangkap, kung paano inumin ito