Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Supermarket: sino ang gumawa ng mabuti, sino ang hindi at kung paano sila magiging sa 2017
Mga Supermarket: sino ang gumawa ng mabuti, sino ang hindi at kung paano sila magiging sa 2017

Video: Mga Supermarket: sino ang gumawa ng mabuti, sino ang hindi at kung paano sila magiging sa 2017

Video: Mga Supermarket: sino ang gumawa ng mabuti, sino ang hindi at kung paano sila magiging sa 2017
Video: SARI SARI STORE TIPS: 7 DAPAT IWASAN para Hindi Malugi - Negosyo Tips 2024, Marso
Anonim

Ang malakihang pamamahagi ay nakakaranas ng mga sandali ng magkahalong kapalaran, hindi bababa sa Italya.

Sa katunayan, kung maganda ang takbo ng mga bagay para sa mga tatak gaya ng Esselunga, Lidl o Eurospin, ang mga grupo mula sa kabila ng Alps gaya ng Auchan at Carrefour ay dumaranas ng mga walang kinang sandali, gaya ng iniulat ng pinakabagong ulat ng Mediobanca.

Ang supermarket na may pinakamaraming kita kada metro kuwadrado

Si Esselunga, ang nilalang ni Caprotti, na tiyak na hindi masisiyahan sa kanyang kasalukuyang "mataas" na posisyon, ay nagtala ng pinakamataas na kita sa bawat metro kuwadrado hindi lamang sa Italya kundi pati na rin sa Europa: ang kanyang € 16,000 sa mga kita bawat metro kuwadradosa katunayan, halos doble ang mga ito sa average na Italyano.

Ang Coop, halimbawa, sa halip ay nagtala ng 6800 euro sa mga kita sa bawat metro kuwadrado, Carrefour 5000, Auchan 4500 at, sa antas ng Europa, tanging ang Tesco, sa United Kingdom, ang namamahala upang pahinain, ngunit mula sa malayo, ang primacy ng Esselunga, kasama nito 12,000 sa mga kita kada metro kuwadrado.

Ang supermarket na may pinakamaraming kita

Bilang karagdagan, mula 2011 hanggang 2015, ang kabuuang turnover ng malakihang pamamahagi sa Italy ay tumaas ng 4.5% ngunit ang Lidl at Eurospin lamang ang nag-ulat ng double-digit na pagtaas, sa pagkakasunud-sunod na 43 at 42.9% ayon sa pagkakabanggit.

Nakuha ang isang resulta salamat sa mas mababang gastos sa paggawa, mas mabilis na pag-ikot ng bodega (16 at 19 na araw ayon sa pagkakabanggit), at pagbabayad ng mga supplier sa maikling panahon (62 at 70 araw ayon sa pagkakabanggit, laban sa 83 para sa Carrefour, 66 para sa Esselunga at kahit na ang average na 101 araw ng Auchan).

Salamat sa mga parameter na ito, nagawang makamit ng Esselunga ang mga netong kita, mula 2011 hanggang 2015, ng 1136 milyong euro, ngunit mahusay ding ipinagtanggol ng Eurospin, Lidl at Coop ang kanilang sarili, na may 635 milyon, 206 at 109 milyon sa pinagsama-samang netong kita.

Sa pula, gayunpaman, ang Auchan at Carrefour, na nagtala ng pagkalugi ng 559 at 2477 milyong euro ayon sa pagkakabanggit.

Ang supermarket na may pinakamataas na gastos sa paggawa

Kung ang Esselunga, Lidl at Eurspin, samakatuwid, ay maaaring tamasahin ang kanilang mahusay na mga resulta, hindi ito ang kaso para sa Auchan at Carrefour.

Ang Carrefour, sa partikular, ay itinuro ang mas mataas na halaga ng paggawa sa bawat empleyado, na naitala sa 43,000 euros bawat taon laban sa 40,000 para sa Esselunga, 32,000 para sa Lidl at 37,000 para sa Eurospin.

Pinutol ng Carrefour ang mga tauhan

Para bang hindi iyon sapat, kamakailan ay inanunsyo ng Carrefour ang pagbawas ng 500 redundancies, labis na kawani sa tatlo sa mga tindahan nito, dalawa sa mga ito sa Piedmont.

Paano magbabago ang mga supermarket sa 2017

Sa madaling salita, isang pinagsama-samang panorama, na malakihang pamamahagi sa Italya, na sa pangkalahatan ay nagbibigay ng larawan ng isang mahusay at produktibong sektor.

Ngunit nagagawa pa rin ng mga supermarket na mapabuti ang kanilang pagganap sa ekonomiya, lalo na sa isang mas mahusay na paggamit ng teknolohiya, na tumutulong sa kanila na maging mas kaunting anonymous na mga bodega ng pagkain at parami nang parami ng mas komportableng mga puwang na mapupuntahan, hindi lamang para sa regular na pamimili.

Sa totoo lang, ginagawa na nila ito, hinahasa na nila ang kanilang mga armas upang matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili at maibsan ang lahat ng hindi kanais-nais na maaaring makaharap nila kapag sila ay pumunta sa supermarket.

Inaasahan namin kung paano.

Amazon

Kabilang sa mga hindi gaanong kaaya-ayang sandali ng pamimili sa supermarket ay walang alinlangan ang mga linya sa checkout. Sa ngayon, bagama't nasa experimental phase pa rin ito, ang Amazon Go store sa Seattle ay nilagyan upang maiwasan ang mga hindi produktibong pila.

Ang mga customer ay malayang mamili at magbayad nang simple sa pamamagitan ng kanilang smartphone. Hindi sila dumaan sa mga kahon.

Carrefour

Ngunit, nananatili sa Italy, maiisip natin ang Carrefour, na nag-aalok ng mga makabagong formula gaya ng mga "Gourmet" na espasyo, kung saan makakahanap ka ng mga totoong mountain pasture tomes, halimbawa, pati na rin ang Eat & Shop formula, na isinasama ang fast food sa sale ng mga produkto tulad ng mga ice cream ng Grom o mga pizza ni Gabriele Bonci.

O Carrefour Express Urban Life, na pinasinayaan kamakailan sa Milan sa Brera area, isang refreshment at meeting area kung saan maaari kang uminom ng kape o kahit na sushi na inihanda sa sandaling ito, na nagbibigay-daan sa iyong sarili ng nakakarelaks na pahinga habang kumakain kaagad o iniuuwi ito. sa take-away packages.

Conad

O maaari nating isipin ang Conad, na hindi lamang inspirasyon ng modelo ng Amazon Go upang maiwasan ang mga customer na kailangang pumila sa tills, ngunit pinasinayaan din ang pangalawang edisyon ng "Itinerant Journey", isang eksperimento na nilikha upang sabihin sa Italy mula sa isang libo. Mga munisipalidad at kung saan, sa huling edisyon, ay humipo sa 12 lungsod ng Italya na nakakalat sa buong Peninsula.

Nagbukas din ang Conad ng 14 na "mga tindahan ng alagang hayop" sa loob lamang ng 8 buwan, kabilang ang isa sa Genoa na napag-usapan na ng Dissapore, na nakatakdang maging 100 sa susunod na tatlong taon, kung saan makikita mo ang lahat ng kailangan mo para sa mga alagang hayop, na naglalayong magkaroon ng katapatan ng customer na higit pa sa mga konsepto ng kaginhawahan, alok at promosyon.

Vegè / Crai / Coralis

Ngunit maaari rin nating banggitin ang Vegè, ang unang chain na nakarating sa Amazon na may sariling tatak na "Delizie". O Crai, na nagsasagawa ng kabuuan at mas magagamit na pagsasaayos ng mga tindahan nito.

At muli ang Coralis, na noong nakaraang taon lamang ay naglunsad ng sarili nitong seleksyon, "Etichétto", na may layuning i-promote ang ginawa sa Italya.

Coop

At napatunayang nangunguna rin ang Coop sa pag-aalok ng mga serbisyo sa customer kasama ang supermarket ng Milan na "Bicocca Village" kung saan, salamat sa teknolohiya ng augmented reality, nagagawa nitong mag-alok sa real time ng lahat ng impormasyon sa mga organoleptic na katangian ng mga biniling produkto.

Simple lang, Auchan brand

Ang partikular na matulungin sa mga isyung panlipunan ay ang Simply supermarket chain, bahagi ng Auchan group, na kasama ng proyektong "City" ay nagbigay-daan din sa mga matatanda na matupad ang pangangailangang mamili sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng tulong at tulong.

Ngunit saanman, pinalalawak ng malalaking retail chain ang kanilang hanay ng mga serbisyo upang matugunan ang mga modernong pangangailangan: mula sa mga punto ng pagbebenta na bukas pitong araw sa isang linggo sa loob ng 24 na oras sa isang araw, hanggang sa mga naghahatid ng pamimili sa bahay sa parehong araw, mula sa pagpaparami. ng mga panloob na palatandaan na nakatuon sa pagtutustos ng mga nakatuong app tulad ng Indigo na, sa pamamagitan ng isang virtual na katulong, ay nagbibigay ng real-time na payo sa mga produkto at personalized na alok.

O tulad ng Edo, ngayon alam mo na kung ano ang iyong kinakain, ang app na, sa pamamagitan lamang ng pag-scan sa barcode, ay magbibigay ng lahat ng nutritional na impormasyon sa produkto na interesado sa amin.

Ito ang supermarket ng 2017: paunti-unti ang supermarket, parami nang parami ang kumportableng lugar para magtipon at magpahinga. Kung saan, bukod sa iba pang mga bagay, maaari ka ring mag-shopping.

Inirerekumendang: