Kung ang lahat ng ice cream ay artisanal, sino ang gumagamit ng mga handa na base?
Kung ang lahat ng ice cream ay artisanal, sino ang gumagamit ng mga handa na base?

Video: Kung ang lahat ng ice cream ay artisanal, sino ang gumagamit ng mga handa na base?

Video: Kung ang lahat ng ice cream ay artisanal, sino ang gumagamit ng mga handa na base?
Video: AKALA NYA NAKAGAT LAMANG NYA ANG KANYANG DILA, PERO NG SURIIN ITO NG DOKTOR NABIGLA SILA SA RESULTA! 2024, Marso
Anonim

tunay ”. “ Artisan ”. “ Ginawa tulad ng dati . May isa, ang ibig kong sabihin ay isa, ng tindahan ng sorbetes kaysa sa kanya mga mensahe lumihis mula sa karaniwan, trite pangkalahatang kalakaran.

Sa ngayon, sa mga website, sa media at sa lahat ng anyo ng corporate communication, ang bawat "artisan" na ice cream parlor ay nag-uulat ng pareho, magkaparehong salita, kaya't tila lahat sila ay resulta ng parehong kamay na pagkatapos, sa isang padalus-dalos na "kopya at i-paste", ay walang katapusang inuulit ang parehong bucolic na paglalarawan.

Sa katunayan, lahat ng mga ice cream parlor, mula sa tunay na artisanal (oo, mayroon pa rin), hanggang sa isa na pinagsasama ang isang patas na kompromiso sa pagitan semi-tapos na mga produkto At sariwang hilaw na materyales, para tapusin ang artisanal na hindi nagkukulang ng shutter latch, bombahin ang mamimili ng parehong mga nakakapanatag na pahayag:

- GATAS: ito ay palaging sa baka na naka-istasyon dito sa paligid lamang ng sulok o sa karamihan ng mga magsasaka na may damuhan sa labas lamang ng pinto;

- EGG: sila ay kinakailangang masayang hen na pinalaki sa lupa na may malinaw na organikong feed;

- PISTACHIO: mula man sa Bronte o mula sa kamatayan

- HAZELNUTS: lagi lang silang mababait, pati bilog at taga Langhe

- STRAWBERRY: sila ay malinaw na sariwa at sariwang pinili, hindi kailanman frozen o freeze-dry

- SEMI-FINISHED: malinaw na ipinagbabawal ang mga ito, tulad ng mga hydrogenated fats at anumang iba pang uri ng sangkap na lumihis mula sa sagradong triad na "gatas, itlog at sariwang prutas", na may kaunting konsesyon sa carob seed flour bilang pampalapot, na parang natural at sa anumang kaso mas maganda yung mga salitang "stabilizers and thickeners".

mensahe sa mga ice cream parlor
mensahe sa mga ice cream parlor

Ngunit pagkatapos, kung ang mga billboard ng mga ice cream parlor lahat sila ay tinutukoy mga produktong organiko, natural, pinili At sariwa, kung gayon bakit sa ilang ice cream parlor ang inaalok na produkto ay kaaya-aya at magaan, habang sa iba ay sa halip mataba at mabigat at nag-iiwan din sa atin ng mapait - o sa halip ay uhaw- sa bibig?

Kaya, isa sa dalawa: o mali ang mga mensahe, at ang listahan ng mga sangkap ay ibang-iba sa kung ano ang na-advertise sa apat na hangin, o ito ay ang kakayahan ng gumagawa ng ice cream, ibig sabihin, ang proseso, ang gumagawa ng pagkakaiba.

At ibinigay na ang maling indikasyon ng mga sangkap, pati na rin ang kanilang pagkukulang, ay bumubuo ng krimen ng pandaraya sa pagkain, dapat nating isaalang-alang ang mga indikasyon ng mga nakalistang hilaw na materyales bilang makatotohanan, at ang ating tapat at taos-pusong tagagawa ng sorbetes hanggang sa mapatunayang hindi.

Sa katunayan, ang criminal code ay nagbibigay ng malinaw at mahigpit na batas sa usapin, na pinag-iisipan ang krimen ng komersyal na pandaraya, nilalaman sa sining. 515 c. p. ayon sa kung saan sinuman, sa pagsasagawa ng isang komersyal o aktibidad ng pangangasiwa, ay naglilipat sa mamimili ng isang bagay maliban sa napagkasunduan, ay nagkakaroon ng krimen ng komersyal na pandaraya (isang tipikal na halimbawa ay ang pangangasiwa ng "pepsi cola" sa halip na "coca cola " nang hindi nagpapaalam sa customer).

Tinukoy din ng Court of Cassation na ang pagkakasala ay magkakatotoo din sa pagpapakita lamang sa mga sales counter ng mga produkto na may mga maling palatandaan na maaaring makalinlang sa mga mamimiling bumibili (sentence no. 11996 ng 25 Marso 2011).

Mas tiyak sining. 516 c. p. sa larangan ng pagbebenta ng mga hindi tunay na sangkap ng pagkain bilang tunay, isang krimen na sa ilalim ng terminong "hindi tunay na sangkap" ay kasama rin na "hindi naglalaman ng mga sangkap at dami na ibinigay para sa" (Cassaz. Penalty Sentence 1/10/2004 n. 38671).

Sa madaling salita, hindi gustong ipagkait sa ating mabubuting gumagawa ng ice cream ang pagpapalagay ng katapatan, upang ipaliwanag ang mga pagkakaiba sa pagitan ng isang ice cream na itinuturing na mabuti at isang itinuturing na masama, bukod sa pansariling panlasa, ang natitira lamang ay ang kasanayan at kasanayan ng indibidwal. artisan.

mga mensahe ng ice cream shop
mga mensahe ng ice cream shop

Sa parehong pistachio mula sa Bronte at Tonda gentile, ang pinagkaiba ay ang karunungan at ang pamamaraan kung saan inihahanda at pinaghalo ang mga timpla, ang kanilang mahusay na paghahalo at dosis, ang mga kasanayang manu-mano, ang pangangalaga at gayundin ang personal na saloobin - na tinatawag ng marami. talento - upang gawin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang Michelangelo at alinman sa kanyang mga mag-aaral, na may parehong mga kulay at pigment na ginamit.

Paano kung ang ating magaling na gumagawa ng sorbetes ay sa halip ay nilinlang ang huwad, ipinagmamalaki ang mahuhusay na di-umiiral na sangkap at sa halip ay nag-alis ng iba pang hindi gaanong mahalaga, na nalalamang hindi nagkakaroon ng anumang mga tseke o tseke na may kinalaman sa kung ano ang idineklara?

Sa kasong ito, makakatakas tayo sa limang minutong nasayang lamang sa pagtikim ng katamtaman at murang ice cream, habang magkakaroon siya ng kaalaman na hinding-hindi niya maaasam na maging artista. At hindi kahit isang mahusay na craftsman.

Inirerekumendang: