Video: Raindrop Cake: sino sa inyo ang unang maghahanda nito?
2024 May -akda: Cody Thornton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 12:47
Naaalala mo ba ang cronuts? C-R-O-N-U-T-S?
Ang kalahating croi-ssant at kalahating doughnuts (American donuts), ay mga patong ng puff pastry na unang pinirito pagkatapos ay inirolyo sa asukal, pinakinang at sa wakas ay napuno ng cream.
Noong 2013, ang mga pila sa labas ng pastry shop ni Dominique Ansel sa New York, ang imbentor ng cronuts, ay walang katapusan. Ilang season at ang donut ni Homer Simpson ay naging lubhang luma, kaya naman hindi mo ipinapaalala sa sinumang New Yorker na nakatikim ka ng cronut.
Sa halip, sabihin sa kanya na nababaliw ka sa raindrop cake.
Ang pastry chef sa pagkakataong ito ay si Darren Wong, na nagmula sa Japanese, at ang Raindrop cake sa unang tingin ay maaaring mapagkamalan na isang malaking patak ng tubig: isa talaga itong cake.
Mababa sa calories, ang ulam ay nakabatay sa agar, isang polysaccharide na ginagamit bilang natural na gelling agent at nakuha mula sa pulang algae. Nagmumula ang inspirasyon mochi, maliit na Japanese rice flour roll na puno ng ice cream o bean jam, napakasikat at sikat sa Japan.
Sa ngayon, binibili ito ng mga taga-New York, na nagbabayad ng $ 8 bawat paghahatid, sa Smorgasburg, ang metropolitan market sa lugar ng Brooklyn.
Ang paghahanda ay hindi partikular na mahirap, ang tamang balanse ay dapat matagpuan sa pagitan ng tubig at gulaman, dahil ang Raindrop cake ay hindi lamang isang hugis, ngunit isang pinong pagkakapare-pareho, katulad ng sa tubig.
Ito ay kinakain nang mag-isa, na may isang kutsarang puno ng pulot at ilang inihaw na mga walnuts, ito ay masyadong magandang gamitin bilang batayan para sa iba pang mga paghahanda, isang labis na scialo.
Ang pagdadala nito, sa ngayon, ay maaaring maging kumplikado, ngunit hayaan nating harapin ang isang problema sa isang pagkakataon, una ay ang recipe. Ipinaliwanag din ito ni Darren Wong sa isang video interview sa Daily News
1. Paghaluin ang 15 gramo ng agar at 12 gramo ng granulated sugar sa isang kasirola
2. Dahan-dahang magdagdag ng 500 centiliters ng tubig upang matunaw ng mabuti ang agar at pinaghalong asukal
3. I-dissolve nang lubusan ang agar sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mixture sa apoy
4. Ibuhos sa isang bilog na hulma
5. Palamigin sa refrigerator
6. Kapag tumigas na, tanggalin ang cake sa molde, lagyan ng pulot at harina
7. Kumain sa loob ng kalahating oras, kung hindi ay matutunaw ang lahat at paalam na Raindrop Cake.
Inirerekumendang:
Hubad sa kalahati: sino sa inyo ang mamamalengke nang walang damit?
Nang walang damit at walang kahihiyan, ipinagmamalaki tulad ng ginawa ni nanay ngunit hindi para sa ilang palpak na rebolusyon, o naghubad sa anumang paraan tulad ni Sara Tommasi. Hindi, nakahubad para sa libreng pamimili. Noong nakaraang Sabado dalawang daan at limampung matatapang na naninirahan sa Süderlügum (North Frisia, sa hangganan sa pagitan ng Germany at Denmark) ay ganap na nakapila sa […]
Hiromi cake, ang unang Japanese pastry shop sa Roma: ano ang mayroon at magkano ang halaga nito
Ang Hiromi Cake, ang unang Japanese pastry shop sa Roma, ay nagbukas ilang araw na ang nakalipas sa distrito ng Prati. Maaaring hindi sa amin ang pinaka-maaasahang boses sa paglalarawan ng mga kamangha-manghang istilo ng Hapon, dahil sa ironic na post na isinulat noong nakalipas na panahon ng editor na si Sara Porro. [Nakipag-usap sa analyst tungkol sa iyong malalim na pagkamuhi sa Japanese pastry] Kung ganoon, […]
Ang pinakamahusay sa 2014: chat, piadina at guacamole, sino sa inyo ang nakakahanap ng iyong sarili sa mga pinaka-hinahangad na pagkain ng taon?
Katapusan ng taon, oras na para i-ranggo ang pinakamahusay sa 2014. Sa taong ito ang "Nagugutom ako" ay hinanap ng 7 beses na higit pa kaysa sa "Nauuhaw ako". Ang "Pizza" ay binabaybay nang maraming beses kaysa sa "world cup". Sinasabi sa atin ng Google Trends na, habang papalapit ang Bagong Taon, mas ibinubunyag nito kung sino at ano tayo […]
Expo 2015 - Ngayon fugu, potensyal na nakamamatay na pagkain: sino sa inyo ang susubukan ito?
Expo2015: pagpapakain sa planeta, nilalason ang mga bisita. Ito ay malinaw na isang provocation, ngunit ang ilang mga bisita sa unibersal na eksposisyon ay maaaring naisip ito sa harap ng fugu, na iniaalok para sa pagtikim kahapon sa Japan pavilion. At ngayon sa 15 inuulit namin. Ang fugu ay walang iba kundi ang puffer fish, isang mapayapang naninirahan sa dagat na nasa likod ng serapic na aspeto nito […]
Binuksan ng Oreo ang unang bar nito, ngunit samantala, nagwewelga ang mga manggagawa nito
Ang unang Oreo Café sa mundo ay nagbukas sa New Jersey, ngunit sa ngayon ang kumpanya ay kailangang harapin ang welga ng mga manggagawa nito