Milan: nawala sa Paolo Sarpi sa pagitan ng ravioli at bubble tea
Milan: nawala sa Paolo Sarpi sa pagitan ng ravioli at bubble tea

Video: Milan: nawala sa Paolo Sarpi sa pagitan ng ravioli at bubble tea

Video: Milan: nawala sa Paolo Sarpi sa pagitan ng ravioli at bubble tea
Video: Venice, Italy Walking Tour 2022 - 4K 60fps PART 1 - with Captions 2024, Marso
Anonim

Ang karnabal, daldalan, tradisyonal na matatamis ay mainam. Sa Milan, gayunpaman, habang kami ay naguguluhan na makahanap ng isang minimally orihinal na kasuutan, mayroong isang bahagi ng lungsod na naghahanda upang ipagdiwang ang Bagong Taon. yun Intsik.

On the way na kami Paolo Sarpi sa Milan, kung saan ang mga mata na hugis almond ang karamihan, at kung saan nagsisimula nang seryoso ang negosyo ng gourmet.

Kung minsan ang Milanese Chinatown ay nag-alok ng "lamang" na mga Chinese na trattoria sa mga neon na ilaw at maningning na mga painting na may 3D waterfalls, ngayon ay isang gastronomic revolution ang nagaganap na "naglilinis" sa mga lugar at ginagawang moderno ang mga ito upang gawin itong magkakasamang mabuhay sa tradisyonal na gastronomy na, sa kabutihang palad, ito " hindi mahawakan".

Bisperas ng Bagong Taon at pagkain: dalawang atraksyon na masyadong nakatutukso para palampasin ko ang pagkakataon.

Nagpasya akong mag-alay ng isang hapon sa Milan Intsik na kumain, binabawasan ang lohikal na mga pattern ng una ang maalat at pagkatapos ay ang matamis, sa loob ng ilang oras ang lahat ay binibilang at tanging ang instinct na panlasa ang binibilang, ang isa na nagtutulak sa iyo na gumawa ng mga walang katuturang timpla para lamang sa rekord.

Dahil ang sa akin ay isang misyon.

Ang tanging limitasyon ay isang badyet na itinakda sa 20 euro. Para sa dalawang tao. At sinabi ko lahat.

Milan, paolo sarpi
Milan, paolo sarpi

5pm na, naka-set up si Via Paolo Sarpi para sa isang party at oras na para magmeryenda. Wala pa kaming isang daang metro at nakatayo na kami sa harap ng isang shop window, naaakit sa nag-iisang medyo shabby chic pastry shop sa lugar.

Ng mga bubble tea Madalas ko na itong marinig ngunit hindi ko pa ito natitikman, oras na para isakripisyo ko ang aking sarili para sa layunin.

Ito ay inumin (literal na pagkain at inumin) ng mga Taiwanese na pinagmulan. Ang base ay green tea at gatas, na may lasa ng iba't ibang lasa, at "natimplahan" ng gelatinous tapioca balls na nahuhulog sa ilalim ng baso at direktang umaabot sa bibig mula sa isang oversized na diameter na straw.

Bubble tea matcha, Milan, Paolo Sarpi
Bubble tea matcha, Milan, Paolo Sarpi

Ang bubble tea ay maaaring inumin ng malamig at maligamgam: pinipili namin ang mas komportableng bersyon, at bilang panlasa, pinili namin ang matcha.

Sa Chateau Dufan inihahanda nila ito on the spot na may matcha powder at warmed milk: I expect a lot, a lot.

bubble tea, matcha, Milan, Paolo Sarpi
bubble tea, matcha, Milan, Paolo Sarpi
matcha 2
matcha 2

Ngayon, baka hindi kami magkaintindihan ng bubble tea. Ngunit nagdududa ako na mali ang aking napiling lasa: ang matcha ay hindi isa sa aking mga kinahihiligan, tanging naisip ko na gagawin ko nang mabuti dahil ang pagpili nito na may prutas ay magiging walang halaga ang lahat, na ginagawang mas malambot ang lasa sa Kanluran kaysa sa akin.

Ang mga tapioca ball ay, sa esensya, walang lasa: higit pa sa isang ugali kaysa sa isang sangkap, ngunit kapag dumating sila mula sa sobrang dayami ay pinipilit ka nitong huminto sandali at ngumunguya.

Kung wala sila ang baso ay mas maagang maubos: sa madaling salita, sa aking interpretasyon ay nagsisilbi silang mabagal na inumin na magiging (kahit sa anyo ng isang take away na baso) nang napakabilis.

Gastos: 3.50 euro.

itlog sa iyo, paolo sarpi, milan
itlog sa iyo, paolo sarpi, milan
itlog 2
itlog 2

Magpapatuloy ang aming gastronomic tour, ilang metro pa: "tingnan ang sentenaryong mga itlog" na iniisip namin sa harap ng isang hindi nakakaakit na brown na sopas kung saan lumutang ang mga itlog. Ang ginoo na nagbabantay sa kanila sa pagitan ng mga mesa sa labas ng isang restaurant ay nakakaalam lamang ng isang salitang Italyano: "oo".

"Centenary eggs ba sila?" -" Oo

"Ngunit hindi, hindi maaari: sila ba ay pinakuluang itlog?" -" Oo

"Ano itong tubig?" -" Oo

Gumagawa kami ng isang senyas sa aming mga daliri: 2, tumugon siya gamit ang kanyang hinlalaki sa 1. 2 itlog na hindi namin alam kung paano, sa halagang isang euro. Sinabi mo bang resibo? Sino ang resibo?

Ang ilang mga showcases sa karagdagang sa (mula dito sa nakita namin ang mga katulad na itlog sa bawat sulok) natuklasan namin na ang mga itlog ay pinakuluang lamang sa tsaa. Mayroon silang bahagyang mas matamis na lasa, ngunit karaniwang nilagang mga itlog.

Halaga ng 2 itlog: 1 euro.

paolo sarpi, milan, gastronomy
paolo sarpi, milan, gastronomy
gastronomy 2
gastronomy 2
gastronomy 3
gastronomy 3

Kalat-kalat na Utos: Tandaan?

Kaya, kung nagkataon, pumasok kami upang mag-browse sa isang Chinese gastronomy 2.0: yumuko rin sila sa paniniil ng bukas na kusina, sa katunayan, kahit na sa bintana ng tindahan.

Maganda ang lugar, inalagaan ng higit sa karaniwan, na may mga "themed" na chandelier.

Ito ay hindi isang bale-wala na bagay, sa kabaligtaran ang katotohanan na ikaw ay magagawang kahit na maglakas-loob sa ilang mga artistikong kapritso ay ang pinakamalayo na bagay mula sa mga nabanggit na restaurant, ang mga na bahagyang lumilihis sa kitsch, kasalukuyan?

Milan, paolo sarpi, gastronomy
Milan, paolo sarpi, gastronomy
paolo sarpi, milan, gastronomy
paolo sarpi, milan, gastronomy

Umorder kami, naka-assign kami sa table 15 at naghihintay kami ng mga session: time zero, dumating ang fried ravioli sa bahay.

Ang mga ito ay "pinirito" sa isang gilid lamang, o sa halip ay ipinapasa sa mantika lamang sa ilalim. Ang pagpuno ay karne, ang lasa ay napakahusay.

Mas mabuting makinig na lang kami sa mga karatula sa dingding, dahil napaka-slobbering pala nila. Napakahusay pa rin.

paolo sarpi, milan, gastronomy
paolo sarpi, milan, gastronomy

Mayroon ding Taiwan Gua Bao, isang spongy steamed bun na may karne ng baboy at isang hindi masabi na dosis ng coriander na nag-aspalto sa aking palad sa susunod na oras.

Halaga ng sandwich at ravioli na may dalawang bote ng tubig, lahat ay inihain sa mesa: 9.30 euro.

Tofu, paolo sarpi, milan
Tofu, paolo sarpi, milan
tokwa2
tokwa2

Always on via Paolo Sarpi, a certainty has made. Naglakad kami ng kaunti, sa wakas ay nakuha na namin ang anesthesia ng kulantro sa aming mga bibig, handa na kami para sa isang strolling aperitif.

Pumasok kami sa tofuria, kung umiiral ang termino.

Dito lang nabibili ang tofu, sa lahat ng sarsa, usok, kulay, hugis. Tila isang butcher's shop, isa sa mga makaluma na may sawdust sa lupa, at sa loob ay may isang batang babae na naglalayong hawakan ang kanyang cell phone.

Kahit saan ang mga salitang "No GMOs" ay namumukod-tangi: ito ay malinaw na pagdating sa toyo, ang paksa ay maselan. At gayon pa man, dahil ito ay hindi GMO, bakit hindi subukan ang isa sa tofu para sa isang lakad?

Pinipili namin ang maanghang: ang tray ay nagkakahalaga ng isang euro at maaari naming ipagpatuloy ang paglilibot sa Chinatown na armado ng dalawang toothpick. Hindi maganda, napakasarap, napakasarap, maanghang.

Gastos (nang walang resibo, ano ang kailangan mong gawin?): 1 euro.

ravioli, paolo sarpi, milan
ravioli, paolo sarpi, milan
ravioli, paolo sarpi, milan
ravioli, paolo sarpi, milan
ravioli3
ravioli3

At pagkatapos, kapag naisip namin na kami ay nagbigay na, nakita namin ang bago Ravioleria Sarpi: oo sya yung may pila ng mga customer.

Ito ay hindi isang lugar, ngunit isang kusina na may tatlong metro sa pamamagitan ng tatlong bukas sa kalye, kung saan maaari kang bumili ng sariwang ravioli upang lutuin sa bahay, o luto na upang kumain sa purong oriental-street na istilo ng pagkain.

Ang pasta ay sariwa, ginawa kaagad, mayroong dalawang palaman (baboy at repolyo, o karne ng baka at leek), ang mga ito ay luto sa lugar at talagang kapansin-pansin.

Ang tunay na novelty ay ang mga hilaw na materyales: ang karne ay nagmumula sa makasaysayang tindahan ng butcher sa tabi mismo nito, kapag ang laman ay manok mayroong garantiya na sila ay mga free-range na hayop, ang mga harina ay mula sa biodynamic agriculture.

Sa madaling salita, lahat ay ginawa sa gourmet fashion bukod sa presyo na nananatiling popular at walang bloating: 4 ravioli a 2, 50 euro.

ravioleria sarpi, milan
ravioleria sarpi, milan
ravioleria sarpi, milan
ravioleria sarpi, milan

Umorder kami ng 4 na may baboy at repolyo. Hindi sinasadyang nakuha namin ang karne ng baka. Inaalok nila sa amin at nakukuha pa nila ang 4 sa baboy: ilang patak lang ng toyo, hindi mo na kailangan pa.

Ang mga ito ay talagang mahusay, kailangan mo lamang ng kaunting pasensya at bigyang-pansin ang pila: sa kaliwa para sa ravioli, sa kanan para sa isang hindi masabi na puno ng crepe na hindi ko matikman lamang dahil naabot ko ang isang antas ng pagkabusog.

At, sa lahat ng ito, hindi pa oras ng hapunan.

paolo sarpi, milan
paolo sarpi, milan

Kailangan mo bang sabihin sa iyo kung ano ang maaari mong bilhin sa super Mall sa pamamagitan ng Paolo Sarpi?

Sa palagay ko ay hindi, dahil din ang sagot ay "lahat ng bagay na hindi mo maisip ay umiral": matamis at maasim na bawang, 10 kilong sako ng tuyong kabute, lata ng toyo, kendi ng luya, lahat ng uri ng prun at maging ang tsaang sampalok..

Napakarami at lahat ng bagay na lumalabas tayo nang walang dala, hindi para magprotesta laban sa consumerism, ngunit tayo ay nalulula sa kawalan ng kakayahang pumili kung aling kakaiba ang pinaka kakaiba.

bubble tea, milan, paolo sarpi
bubble tea, milan, paolo sarpi

Huling bagay: bago pumunta sa hapunan, ayon sa iskedyul, o magsimulang muli sa Chinese breakfast, para sa bulimic na kabaliwan, kailangan kong tikman muli ang bubble tea. Pumasok kami sa Cin Cin Bar, kinukuha namin ito ng al taro at tradisyonal. Hindi, hindi ako kumbinsido: ang bahagyang makalupang lasa, ang malagkit na mga bola …

Ako ang magbabayad, 3.50 euro dito rin, at ipinapahayag ko ang aking pagkalito sa Chinese bartender. Kumuha ako ng panghuling toast na may isang shot ng vodka, sili at Sambuca.

Mas maganda kaya ang pagtatapos ng gastro-nonsense kong hapon sa Chinatown?

Inirerekumendang: